Le mot du patron
« Chez Alain », c’est autant une carte avec des plats savoureux et originaux concoctés à base de produits de la mer, de l’élevage et de l’agriculture choisis avec soin, qu’un vivier de rencontres intéressantes, étonnantes ou improbables. Vous y croiserez la route de voyageurs, de fidèles revenants et de résidents. Autour d’un punch coco ou d’un rhum arrangé au bar, au gré des conversations et au fil du temps, c’est un bout d’histoire qui s’offrira à vous : des chapitres de Madagascar, de la ville et des autochtones, des bribes et des brèves de certains personnages qui ont fréquenté et fréquentent toujours ce lieu, des récits à livres ouverts d’individus aux parcours de vie singuliers et surprenants. Aux prises avec la vie, contre vents et marées, avec cet art de résister, de rire et nous moquer de l’usure en compagnie de ces gens d’ici ou d’ailleurs qui depuis trente années nous font confiance, nous, « Maria et Alain » sommes toujours là, soucieux plus que jamais de bien vous accueillir en notre « caverne » de l’Île Rouge de nos désirs et délires.